Balla Crochta BBQ

Modh dóiteáin barbeque gualaigh

Modh a haon: ceannóidh gualaigh maith, sa sorn barbeque gualaigh scaipeadh sraith de ghualaigh agus carn isteach i gcruth pirimide, ag fágáil roinnt bearnaí; Doirt isteach beagán alcóil, gásailín agus luasairí eile chun gualaigh a ionsú go hiomlán, am thart ar nóiméad, an chuid is fearr sa ghualaigh faoi bhun beagán; Déantar stiall páipéir réamhullmhaithe a lasadh agus a chur isteach sa sorn. Tosaíonn an alcól a dhó, agus ansin beidh an gualaigh sruthán go mall.

Modh a dó: substaintí inadhainte (cosúil le féar tirim, duilleoga tirim agus plandaí tirim eile) ar bhun an grill gualaigh; Cruach an charbóin i gcruth na pirimide ar an tsubstaint inadhainte, agus fág bearna beag le haghaidh adhainte nuair a bhíonn tú ag cruachadh; Bain úsáid as éadroime go díreach sa spás beag chun substaintí inadhainte a adhaint. Déanfaidh tine substaintí indóite gualaigh a adhaint go mall, mar shampla gualaigh go hiomlán dearg is féidir a bheith cinnte barbeque.

Ar deireadh, thosaigh an gualaigh a dhó, le lasair dearg agus deataigh beag dubh. Tar éis dó a dhó ar feadh 10-15 nóiméad, laghdaítear nó imíonn an lasair oscailte de réir a chéile, agus tá fuinseog bán le feiceáil ar dhromchla an ghualaigh, rud a léiríonn go bhfuil an teocht barbeque idéalach bainte amach, agus is féidir an gualaigh a scaipeadh go cothrom.

Toisc go dtagann blas speisialta bia grilled gualaigh ó aroma bia grilled gualaigh ag teocht ard, is é roghnú gualaigh maith an bonn chun taitneamh a bhaint as bia sobhlasta. Dá bhrí sin, is é an rogha tine gualaigh an chéad rud tábhachtach. Roghnaigh gualaigh ní mór a bheith saor, nach bhfuil roinnt tine gualaigh inferior go leor, nó fiú gan a dhó ar chor ar bith; Tá go leor deataigh ann freisin tar éis truailliú bia a dhó. Tá gualaigh dea-chaighdeán i gcoitinne níos néata, tá an caighdeán níos troime, gualaigh den sórt sin a dhó ar feadh i bhfad, agus tá an tine an-mhaith.

Clibeanna Te: balla crochta BBQ, soláthraithe, monaróirí, monarcha, mórdhíola, luachan